干红葡萄酒有保质期吗（关于葡萄酒保质期，很多人都不知道这几点）

经常有不少人问我，葡萄酒“过期”了是不是就不能喝了。然后我就笑笑不说话，然后开始长篇大论，甚至还会说到“葡萄酒的保质期没有参考价值”这种话题。尤其是当你看到一瓶没有保质期的进口红酒，应该会质疑手中这瓶酒是不是假酒？

一、保质期是否有参考意义？

通常在市面上销售的葡萄酒背标都标有了生产年份，还有10-15年的保质期。但是并不是所有葡萄酒都会标注，一些进口葡萄酒的原产地标签上就不会标注。因此，才会出现不少消费者质疑手中的葡萄酒是假酒的说法。

那葡萄酒究竟有没有保质期呢？答案肯定是有的。国内法律规定，任何饮品和食品都有保质期，但是葡萄酒的保质期其实是没有硬性规定。毕竟葡萄酒的生命周期主要取决于酒的类型和质量。其次还会受市场各环节的储存以及运输等条件影响。所以硬性规定保质期，在流通环节无法保证酒的质量和可靠性。

二、适饮期才是最重要？

熟悉葡萄酒的爱好者，应该有所了解，那就是顶级干红葡萄酒在良好的环境下存放，它的成熟期可以达到20-50年。如果按照保质期，那这瓶葡萄酒就会被浪费掉。比起保质期，其实更应该关注葡萄酒的适饮期。理解起来可能会觉得有点矛盾，但是出发的角度不同。

正常的普通葡萄酒的保质期是在10-20年之间，干红葡萄酒的成熟期其实主要取决于酒体的质量以及酒中的酚类物质（单宁等）。其实按照理论的说法来看，单宁含量越多的酒体，其储存期相对越长。但对于干型白葡萄酒却并非如此，因为干型白葡萄酒单宁含量非常少，几乎可以忽略。

三、结语

尤其是一些知名酒庄酿造天然白葡萄酒在适宜的环境下可以存放百年之久。所以会出现一种情况，就是旧世界欧洲一些出产葡萄酒的酒庄对保质期都没有硬性规定，而且需要靠消费者自己去辨别。

简单来说，葡萄酒的合理储藏不仅能够提高葡萄酒的品质，还可以让葡萄酒存储更长的时间。比如一些50年以上的红葡萄酒，很难通过肉眼去判断酒体是否变味，只有多品才知道。