麻辣小龙虾的做法简单，好吃又简单，麻辣鲜香

用料

• 小龙虾 2500克
• 麻辣小龙虾调料 200克
• 大蒜 1整颗
• 生姜 5片
• 啤酒 600毫升

做法步骤

1、小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。

2、在尾巴上扭一下抽出虾线即可。

3、再过两遍清水、去掉一点血污。

4、先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右。

5、然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。注：过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油

6、加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。（视频里说错了，但是加大葱也可以哦）

7、加入炸好的小龙虾。

8、加入麻辣小龙虾调料200克。

9、翻炒均匀。

10、加入啤酒600毫升，翻炒均匀。

11、煮开以后全程开小火，煮15分钟左右入味、即可捞出装盘。

12、简易版麻辣小龙虾，完成。

13、好吃又简单，麻辣鲜香。

小贴士

1、小龙虾买回家后，清水加几滴食用油，浸泡30分钟左右，，让龙虾吐吐脏东西，然后换盆水，再泡个半小时。 2、小龙虾的尾巴，还有头部，一定要用刷子多刷几遍，都是脏东西哦。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。