茶楼收银主管做什么

茶楼收银主管的主要工作内容包括：

遵守财务规章制度：

收银主管需要遵守公司的相关财务规章制度和管理规定。

培训和管理收银团队：

协助经理对收银队伍进行培训，对收银员进行业务指导，组织学习和辅导收银员掌握财会知识和金融知识，提高服务质量。

排班和考勤：

负责收银员的日常排班和考勤，根据营业状况灵活调整收银员的班次。

监督和检查：

检查各收银员的办公环境、卫生情况、仪容仪表、服务态度和工服穿戴情况，确保收银工作的顺利进行。

协调和沟通：

负责班组的组织指挥和协调工作，及时正确地完成财务部经理下达的任务，保证前台、餐厅等收银网点以及外币兑换工作有条不紊、迅速、准确、不出差错。

处理问题和投诉：

现场监督、指导各组领班的工作，与相关营业点协调，及时处理、解决工作中发现的问题，保证收银结帐工作顺利进行。

考核和激励：

检查、考核收银人员的工作情况，提出对收银员的奖惩意见，最大限度地调动、发挥班组人员的工作积极性。

保障收银流程顺畅：

确保收银流程的快速、顺畅、准确，督促礼貌待客的优质服务，解决结帐区顾客的问题。

分析现金差异：

分析现金差异，提出解决方案，确保现金安全。

设备维护：

确保收银机台安全运行，及时排除故障。

环境卫生：

搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。

顾客服务：

准时支配到店客人到相应座位，不怠慢客人，按客人要求出品，有特别状况要请示客人，作适当推销，客人离开后立即清理台面，做好翻台，筹备恭迎下一批客人。

沟通与反馈：

主动与客人沟通，征询客人看法，准时向上级汇报，处理客人投诉。

会议准备：

召开班前会，检查服务员的仪表仪容，总结前一天工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度。

通过这些职责，茶楼收银主管不仅要确保收银工作的准确性和高效性，还要不断提升团队的服务质量和整体运营效率。