剁骨头用什么菜板好

选择剁骨头的菜板时，可以考虑以下几种材质：

南美花梨木：

这种木材制成的菜板硬度高、密度大，坚固耐用，不易开裂变形，非常适合剁骨头。

双枪黑金檀木：

黑金檀木具有高硬度和耐腐蚀性，整木切割，厚度近3cm，重量约4斤，能够有效防止剁骨头时的滑动。

抗jun乌檀木：

乌檀木密度高，木纹细腻，坚硬耐磨，具有很好的抗jun防潮效果，适合多次剁骨、切肉等“暴力”行为。

整木乌檀木：

整块实木制作，不开裂，不拼接，硬度高，防霉防菌，使用寿命长，适合长期使用。

枫木：

枫木坚硬耐用，耐磨性和砍伐性能好，适合用来制作砍骨头的菜板。

橡木：

橡木硬度高、密度大、耐磨性好，能够抵抗骨头的冲击和刀具的磨损，适合剁骨头。

桃花心木：

质地坚硬、纹理美丽，适合用来制作砍骨头的菜板。

樱桃木：

质地坚硬、纹理美观，适合用来制作砍骨头的菜板。

柳木：

柳木纤维丝长，韧性好，适合切热性食材和剁骨头，且经济适用。

银杏木：

银杏木砧板细腻顺滑，无漆无蜡，足够厚实，适合剁骨头。

综合考虑，如果你需要一款硬度高、耐磨性好、且使用寿命长的菜板， 双枪黑金檀木和 抗jun乌檀木是不错的选择。如果追求更高档次的材质和手感， 南美花梨木和 整木乌檀木也非常适合。根据个人预算和具体需求，可以选择最适合自己的款式。