网传“草莓农药残留量大”，吃了就会发烧咳嗽，专家回应

近期关于草莓的一些传言出现在网络上。上海辟谣平台最近收到举报：部分社交平台出现大量所谓的“善意提醒”，说有一种病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓就会发烧咳嗽、上吐下泻，原因是“草莓上农药残留量大”，这种说法可信吗？

关于草莓农药残留量大的说法由来已久，其中一个主要原因是草莓果肉裸露在外，人们直接食用，此外果肉柔嫩，无法用力清洗。听上去貌似容易让人信上几分。然而，这种说法其实违背了农业常识。

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉告诉记者，在种植草莓过程中，只有在定植草莓苗时使用一点点农药，主要是为了将草莓苗可能携带的病菌等杀死，而且相关农药不会对食用安全造成影响。

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任 连红莉：草莓开花以后，对药特别敏感，而且它一旦开花，还需要蜜蜂来进行授粉，所以一般开花以后，基本上是不用药的。从开花到草莓成熟差不多要30天至45天，开花之前打的药，基本上都已经被分解了，都是非常安全的。其实草莓和其他蔬菜等农作物比起来，最大的优势是生长成熟的时间是冬季，周围的环境中也没有病虫害，开花以后一直到成熟，完全是不施药的。

记者从河南省安阳市草莓种植户了解到，确实如此。他告诉记者，开花后别说是施肥，连喷水都不行。

大棚里种出来的草莓是反季水果吗？

网上还有说法称“冬天上市的草莓是大棚种植，属于反季水果，不能吃”。这是真的吗？

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉介绍，正是因为设施的普及才让我们尝到了鲜美的草莓。以前，没有设施大棚，植物为了保证繁衍休眠，到4月份、5月份后，气温升高了才开始迅速开花，结果的过程非常快，反倒果实品质不太好。设施大棚就很好解决了这个问题，果实的品质其实是比露天栽培的要好得多。

所以，大棚种的草莓不是反季水果，而是现代农业根据草莓生产特性，采用的恰当的种植方式。

“多头”“空心”“白色”草莓与激素无关

针对有些草莓出现“多头”或者“空心”的现象，有说法认为这是和草莓打了激素或膨大剂有关。上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉解释，绝大多数和激素或膨大剂无关，主要是花芽分化、授粉不良、品种特性问题、环境不合适等原因造成。

来源：央视财经