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专家解读TBHQ:符合国标则安全性有保障

2025-04-03 22:30:00

近日,关于食品抗氧化剂TBHQ安全性的讨论引发关注。TBHQ对人体是否有危害?多位专家表示,只要按照国家标准来使用,则其安全性是有保障的。什么是TBHQ?TBHQ全称特丁基对苯二酚,是一种广泛用于食用油及肉制品、糕点等含油食品中的抗氧化剂。据中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅副教授介绍,从功效来