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材料油是

2025-01-24 00:25:58

材料油,也称为蔬菜油或调料油,是一种 以多种蔬菜或香料炸制而成的油。它可以通过小火熬制或慢火炸香出味,常用于大酒店和小吃摊,用于调制凉菜、炒制清炒菜肴,也可以作为面点师傅调制馅料的辅助油料。料油的制作方法多样,可以用豆油或色拉油作为基础油,加入各种普通调料进行炸制。此外,根据不同的用途和需求,料油还