用烤箱做好吃有嚼劲的烤面包的做法，不加黄油，烤好之后，比手撕面包都香

我家孩子早餐最爱吃我给他烤的面包了，在他眼里这种面包比包子馒头都好吃。我做出来这种面包好吃又有嚼劲，而且烤的时候不用加黄油，烤好之后比手撕面包都好吃，我一般都是在礼拜天的时候多做一些，做好之后放到冰箱中，做一次孩子可以吃7天，非常方便！

这就是我做出来的面包了，样子看上去也是非常好看，想不想知道它做法呢？下面我就给你介绍一下它的做法吧！

好吃有嚼劲的烤面包：好吃有嚼劲，做法简单，一看就会！

所需食材

主料：高筋面粉700克，低筋面粉200克

配料：酵母粉10克，温水470克，盐3克，植物油适量

制作步骤

1：把温水倒在盆子中，加上酵母粉给搅拌好，搅拌好之后放入盐，高筋面粉和低筋面粉，和成光滑的面团。如果你家里有面包机的话，那就更简单了，把所有材料放到面包机里面就可以了，非常方便。

2：面团和好之后把它们放到盆子中盖上保鲜膜，然后放到温暖处发酵至两2倍大小。

3：面团发好之后把面团放到案板上，如果面团有些粘手的话，可在手上擦上一些植物油，这样就不会粘手了，把面团揉一下，揉好之后，把它们分成大小差不多的面块儿，分好之后再放在手里揉一下，揉得比较光滑一点。

4：揉好之后，用擀面杖把它们擀成长条形，再把它们卷起来，卷成长条形。卷的时候2边向内卷起，弄好之后把面包放到法棍面包模具里面。喜欢吃面包的话，常备一些这种法棍面包模具，非常好用。放好之后，再把它们放到温暖处发酵一下，大概发酵至2倍大小，再拿出刀片，在面包上面划上一下，弄好之后就可以放到烤箱中去烤了。

5：在烤这个面包之前，先把烤箱预热10分钟，把温度开到190度，预热好之后就可以把面包放进去烤了，上下火一起烤，先烤个10分钟，10分钟烤完之后把烤箱打开，然后用喷壶在上面喷上一点植物油，再继续用大火烘烤10分钟，这美味的面包就烤好了。

这样烤出来的面包，外皮脆脆的，里面非常松软，孩子非常爱吃。

看看这就是我用这种方法烤出来面包了，虽然没有加黄油，但是吃起来非常香，非常好吃，而且这种面包吃起来非常有嚼劲，比包子馒头还要好吃，吃的时候再配上牛奶，和一些新鲜的水果，这就是一顿营养的早餐了。

我一次做的比较多，用了900克面粉，这样孩子可以吃一个礼拜了，如果你一次做不了这么多的话，可每次做250克的面粉，吃个2天左右。

做不用黄油的烤面包的注意事项

1：要想做出好吃有嚼劲的烤面包，一定要进行2次发酵，第1次好好面之后发酵至2倍大小，第2次放入模具中之后再发酵至两2倍大小。

2：为了让这种烤面包外皮有点脆脆的，一定要在烤的过程中往面包上喷上一点植物油，喷的时候一定要快速喷，喷好之后马上关上烤箱。