酒店厨师叫什么部门

酒店厨师通常属于 餐饮部。餐饮部门是一个综合性的部门，负责酒店、餐馆、食堂等场所的餐饮服务。在餐饮部门中，厨师是一个非常重要的职位，他们负责制作食物并确保食品的质量、口味和安全。具体来说，厨师的工作内容包括食材的选购、加工、烹饪和装饰，以及菜单的制定和调整。他们需要具备丰富的烹饪经验和技能，能够熟练操作各种厨房设备，并且要有创造力和创新精神，能够不断地推陈出新，给顾客带来新颖的美食体验。

此外，酒店的厨房一般隶属于餐饮部，而餐饮部又可以根据职能化方法分为多个子部门，包括食品生产部（厨房，行政总厨-大厨-厨师）等。在酒店的组织结构中，厨师长、主厨和厨房部门主管等职位都属于餐饮部的管理层，负责厨房的日常运营和管理工作。