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调酒配方——拉莫斯金菲

100次浏览     发布时间:2024-11-12 08:37:17    

配方

2盎司 杜松子酒

1/2盎司 柠檬汁

1/2盎司 青柠汁

1/2盎司 单糖浆(1:1,糖:水)

3滴 橙花水

1盎司 奶油

1个蛋清

2盎司 苏打水

装饰:半个橙片


做法

将苏打以外的所有成分放入摇酒壶

不加冰摇和一分钟

加冰摇和至完全冷却

放入柯林斯杯中,然后加满苏打水

用橙片装饰


调一杯Ramos Gin Fizz可不是一件轻松的事,这杯酒诞生于1888年的新奥尔良,他的发明者亨利·拉莫斯在他的酒吧发明了这杯需要摇很久,通常是需要几个酒保合力完成的鸡尾酒。如果你想让这杯酒的泡沫更加坚挺,可以尝试使用重奶油,并dry shake。

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