从田间到餐桌！小暑时节必吃的南宁时令美味→

“小暑交大暑，热得无处躲”

进入小暑节气

也就意味着一年之中

最潮湿、闷热的时段将开始

此时，暑气正浓、高温频发

南宁开启“蒸煮”或“烧烤”模式

此时，养生有什么讲究？

哪些“消暑神器”

是市民夏日餐桌的最爱呢？

小暑时节，田间地头，各类时令瓜果正是“C位”。清脆爽口的莲藕成为夏日餐桌的解腻美食。在邕宁区蒲庙镇新生村，农户们穿着水裤穿梭于荷塘中，手起手落间，一根根洁白粗壮的莲藕被从淤泥中拔出。莲藕性凉、脆嫩多汁，具有清热润燥、生津止渴、凉血散瘀的功效。夏季气温高，人体易出汗、内热积聚，适量吃莲藕可缓解口干舌燥、心烦气闷等不适。此外，莲藕水分含量高（约80%），能辅助补水，搭配绿豆汤或百合炖煮，解暑效果更佳。

在百济镇华达村，成片的桂味荔枝树已是“红果压枝低”。饱满圆润的果实裹着鲜红的外衣，在翠绿的枝叶间点缀出丰收的色彩。

南宁市邕宁区百济镇农业服务中心主任黎宇说：“小暑时节，消暑神器非荔枝莫属，咬上一口清甜多汁，瞬间疏散暑气，又能为夏日消耗的体力快速充。”

在古代，民间就有小暑时节食用冬瓜利湿消暑的习俗。最近，上林县巷贤镇黑皮冬瓜种植基地就迎来了丰收季，冬瓜可以用来煮汤、清炒、做冬瓜茶，能褪去一身暑气，深受市场和消费者的青睐。医生表示，在高温湿热的天气里，人们出汗多，消耗大，加上劳累，养生需注重“清热祛湿、养心安神”。

南宁市青秀区东葛社区卫生服务中心全科主治医师林燕燕说：“气温不断升高，人体出汗量也会随之增加，因为我们人体需要水量比较大，我们可以在饮食上加以调节，比如说喝一些绿豆汤，喝点淡盐水。不过，需要注意一点，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝，尤其是寒凉体质或者体质虚弱的人不宜饮用。另外，我们还可以多吃一些苦味食物或者酸性食物来清泄暑热、增加食欲。”

除了饮食养生，自古以来，平心静气也被视作消暑养心的绝佳方法。暑热容易导致人们心神不宁，此时可以通过静心养神的方法，如听音乐、静坐冥想等保持心神宁静，避免情绪波动过大。另外医生还特别提醒，运动性中暑是夏天常见的疾病，大家在高温或者湿热的环境中运动后，应注意及时补充电解质，根据自身条件去适量运动。

编辑：周静 蒋夏晖（实习）

来源：南宁市融媒体中心