餐饮什么部门管
2025-01-11 13:01:14
餐饮行业目前由 市场监督管理局管理。原来餐饮业归国家食品药品监督管理局管理，但经过机构改革，已经单独设立了市场监督管理局来负责监管市场，包括食品安全和产品质量的监督工作。具体而言，市场监督管理局负责以下职责：食品安全监督管理：建立覆盖食品生产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实
华莱士就食安问题致歉：永久关停涉事门店
2025-03-18 14:02:00
北京商报讯（记者 张天元）3月18日，华莱士发布致歉信称，针对媒体报道的门店食品安全与管理疏漏等问题表示歉意。华莱士表示，对于涉事门店，华莱士绝不姑息，本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。同时，即日起，华莱士对全
新民快评丨理性构建食品安全防线
2025-03-31 15:06:00
最近，食品安全领域接连发生两场风波：一边是商家用“零添加”话术收割市场，一边是合规添加剂陷入“致癌物”争议，令公众陷入安全焦虑。首先必须认识到，“零添加”并非食品安全的代名词。许多所谓的“零添加”产品，只是未额外添加某些成分，但食品中仍可能含有来自原料本身的相应成分。用“零添加”的文字游戏制造虚假安
专家解读TBHQ：符合国标则安全性有保障
2025-04-03 22:30:00
近日，关于食品抗氧化剂TBHQ安全性的讨论引发关注。TBHQ对人体是否有危害？多位专家表示，只要按照国家标准来使用，则其安全性是有保障的。什么是TBHQ？TBHQ全称特丁基对苯二酚，是一种广泛用于食用油及肉制品、糕点等含油食品中的抗氧化剂。据中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅副教授介绍，从功效来
4月15日起施行！学校幼儿园违反这些规定将从重处理！
2025-04-08 14:30:00
市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。《规定》共27条，对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位，从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定。一是强化集中用餐单位的食品安全管理责任。规定集中
山西忻州市委党校举办食品安全专题培训
2025-04-09 16:11:00
来源：【中国食品报融媒体】近日，山西省忻州市委党校举办食品安全专题培训，第14期市管干部进修班及中青班全体学员参加培训。此次培训邀请了省内业务专家，重点围绕《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》以及食品安全相关法律法规，从食品安全监管的基本要求及总体目标、党政领
中国将治理农产品“美颜直播”等网络食品安全新风险
2025-04-09 22:36:00
中新社北京4月9日电 (记者 刘亮)“当前，食品安全风险不仅发生在线下，也存在于线上。”中国国家市场监管总局食品安全协调司司长司光9日在出席国务院食安办新闻发布会时说。食品安全工作链条长、环节多，任何一个环节出问题都会影响整个食品安全。近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全